שומן הכבש השישה עשר | מדברים מהבטן, פרק 16
מאשקלון השומרת אמונים לנוסטלגיה, דרך ירושלים המורכבת, משם לאיטליה – עם מדונה האיכותית בשגרה ועד לתאילנד שמחוץ לתאילנד. אצלנו – לא סופרים כבשים לפני שינה,
מאשקלון השומרת אמונים לנוסטלגיה, דרך ירושלים המורכבת, משם לאיטליה – עם מדונה האיכותית בשגרה ועד לתאילנד שמחוץ לתאילנד. אצלנו – לא סופרים כבשים לפני שינה,
ט"ו בשבט הגיע ואנחנו מסכמים שבוע קולינרי בלי אף פרי מיובש (אלא אם סופרים פירות ים): תפסנו את מאסטר שף חיים כהן לראיון בין מילאנו
גם השבוע יצאנו למסע חוצה יבשות בתכנית סיכום המחזור של הקולינריה הישראלית. נטע חזרה מהצפון עם המלצה חמה על עגלת קפה שמוכרת (תחזיקו חזק) קפה
השבוע המסע שלנו נפתח ביקנעם (המושבה), עבר דרך קיבוץ מורן, בואכה אור יהודה יקירתנו ועד לירושלים הפתוחה גם בשבת. התכוננו ל'50 בסט' – טקס פרסי
בפרק הבת-מצווש ניסינו להבין מה בא קודם – הביצה (של הצ'ולנט) או התרנגולת (של הקובה)? נציג משפחת רובושון, שפותחת בקרוב מסעדה ראשונה בישראל השף יוג'ין
2023 נפתחה בסערה ועמית, יהונתן ונטע קיבלו אותה בברכה בפרק גדוש במיוחד, כיאה לשנה אי-זוגית. ביסים משובחים מטירת הכרמל ועד צוקים, גלשנו גם מעבר לים
רגע לפני סיום השנה האזרחית ופתיחתה של שנה חדשה, עמית, יהונתן ונטע סיכמו את 2022 – השנה שבה שיטת הפארם טו טייבל השתלטה על השיח
יהונתן חזר מארוחת שבת אצל חמותו עם פקיילה לנשמה, עמית מצא פיתרון נקי במיוחד לשביזות יום א' ונטע המשיכה לחרוך את הארץ – הפעם היא
ושבו בנים לגבולם: יהונתן ועמית חזרו מהגלות כדי להתאחד מחדש עם נטע באולפן בתל אביב. דיברנו על השוק האותנטי של דוחא והקושארי הנכסף – מי
יהונתן עדיין בקטאר (פעם אחרונה – מבטיחים) אבל כבר מרגיש כמו מקומי שיודע איפה חייבים לאכול בדוחא, הפעם הוא חזר משוק וואקיף עם המלצות בטעם
יהונתן פותח עוד יום של מונדיאל בקטאר עם ארוחת בוקר פורטוגלית מסורתית בשידור חי (וחלומות על פיסטוקים בקבב), נטע חרכה את עמק המעיינות, ישנה באוטובוס
יהונתן טס לקטאר לשידורי המונדיאל וכבר הספיק להיות במעמד שליפת העצם, הוא שרד כדי לספר בפרק מיוחד שהוקלט מרחוק אבל מרגיש קרוב מאין כמוהו. אז