ארץ זבת חלב וסטייק | מדברים מהבטן, פרק 29
בין בירת הבשר העולמית – בואנוס איירס לחג שבועות החלבי כאן בארץ הקודש, התכנסו להם עמית, יהונתן ונטע לשעה (וקצת) של שיחה קולינרית חוצת יבשות
בין בירת הבשר העולמית – בואנוס איירס לחג שבועות החלבי כאן בארץ הקודש, התכנסו להם עמית, יהונתן ונטע לשעה (וקצת) של שיחה קולינרית חוצת יבשות
במחווה לדרום האדום והשקט (תודה להפסקת האש) נטע מביאה שלל המלצות לא שגרתיות מהעוטף, יהונתן חזר מחיפה עם החבילה המלאה – ויטרינה טו פלאנצ'ה טו
סרן במיל' יהונתן כהן דאג לפקודיו עם סיכום החוויה הקולינרית אצל שמעון וקנין בגדוד 638 וההתפתחות האיטית מדי של המטבח הצבאי. דיברנו עם חוד החנית
אחרי ארבעה ימים טעימים במיוחד בפריז, עמית חזר אלינו עמוס המלצות ומסקנות על האוכל הצרפתי וגם על החותם הישראלי בקולינריה של עיר האורות, באיזו מסעדה
ספיישל עצמאות! מתן אברהמס, השף והבעלים של מסעדת הדסון הגיע (פיזית) לאולפן כדי לדבר איתנו על בשר: המחיר הגבוה שמחייב חוויה מושלמת, קרטל המשחטות, איזה
חזרנו מפגרת פסח הקצרה מלאי אנרגיות ועמוסים בהמלצות ביתיות ממאכלי החג, אבל לא רק. עמית חזר מארץ המגף שם גילה איטליה שלא הכיר קודם (הכוסמת
רגע לפני ארוחת החג הכי מפורסמת במסורת העברית, עמית, יהונתן ונטע הסבו לשולחן כדי למנות את עשרת המכות של המסעדנות הישראלית, שנכתבו כמובן בדם. דיברנו
שבוע נוסף של קולינריה משובחת מאילת ועד זרזיר: נטע מצאה טירמיסו וארנצ'יני מהחלומות, עמית ביקר לראשונה ב"סנטי" החדשה (וכבר זומם לחזור) ואילו יהונתן חילץ עופות
גם השנה חודש מרץ השתגע ולא רק מבחינת מזג האוויר – גם בקולינריה הישראלית התזזיתית: דו"ח מצב בים המקומות שנפתחים ונסגרים, גיל דהאן בראיון ראשון
פרק חילופי תפקידים: עמית ויהונתן חורשים את המדינה בזמן שנטע קורעת את תל אביב. הנאה צרופה מאוכל טבעוני, קינוח מהאגדות ודיוק בכמהין, כמה שאנחנו אוהבים
לרגל חג פורים חזרנו בהרכב מלא לכיכר הכי מדוברת במדינה בשבוע האחרון, ואפילו הצלחנו לברוח מלעסוק באוזני המן. אז איך יודעים שבא אביב? ים של
הצינון של נטע השאיר אותה בבית אבל לא מנע ממנה להשתתף בחגיגת ח"י פרקים למדברים מהבטן והפעם – פרק עמוס בהמלצות מנווה אטי"ב ועד אשקלון,